Herrgårdskyckling
Lättlagad kycklingrätt som vi brukar servera med klyftpotatis.
Detta behövs till 4 personer:
- 4 kycklingfiléer
- 2 dl crème fraiche
- 50 gr rökt skinka
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk fransk senap
- 2 dl riven herrgårdsost
- salt och vitpeppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form och salta och peppra.
- Hacka ner skinkan i små bitar.
- Riv osten.
- Blanda crème fraiche, senap, hackad persilja, hackad skinka och den rivna osten i en bunke.
- Bred blandningen över kycklingen.
- Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter.