Valnötsbröd

 
 Ingredienser:
  • 4 dl kallt vatten
  • 6 g jäst
  • 1,5 tsk salt
  • 2 msk vetekli
  • 1 dl valnötskärnor
  • 8,5 dl vetemjöl special (505 g + att strö över brödet)
Gör såhär:
  1. Ställ ugnen på 225 grader.
  2. Klä en 1,5 liters bakform med bakplåtspapper.
  3. Fördela jästen i en buken och strö salt över. 
  4. Blanda i vatten och resten av ingredienserna till en jämn deg. 
  5. Fyll formen med degen och strössla över mjöl.
  6. Skär 4 diagonala snitt i brödet och grädda i 30 minuter.
  7. Stjälp upp brödet och låt svalna på galler utan bakduk. 

Kommentera här: