Valnötsbröd
Ingredienser:
- 4 dl kallt vatten
- 6 g jäst
- 1,5 tsk salt
- 2 msk vetekli
- 1 dl valnötskärnor
- 8,5 dl vetemjöl special (505 g + att strö över brödet)
Gör såhär:
- Ställ ugnen på 225 grader.
- Klä en 1,5 liters bakform med bakplåtspapper.
- Fördela jästen i en buken och strö salt över.
- Blanda i vatten och resten av ingredienserna till en jämn deg.
- Fyll formen med degen och strössla över mjöl.
- Skär 4 diagonala snitt i brödet och grädda i 30 minuter.
- Stjälp upp brödet och låt svalna på galler utan bakduk.