Amerikanska Pannkakor
Att få american pancakes till frukost är lyx.
Men på helgen när man har lite mer tid kan det bli pannkakor till frukost.
När barnen i vår familj fyller år får de önska vad de vill ha på sin frukostbricka.
I år ville Lovisa ha american pancakes - och då fick det bli det!
Men jag tror faktiskt att de rosa rosorna på frukostbrickan är det viktigaste.
Det är en tradition man inte bryter... :0)
Till ca 8 pannkakor:
-
3 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 2 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk smör
- 2 ½ dl mjölk
- 1 ekologiskt ägg
- ev rivet skal av en citron
- smör till gräddning
- florsocker till garnering
Gör så här:
-
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker och eventuellt rivet citronskal i en bunke.
- Smält smöret och vispa ihop det med mjölk och ägg.
- Rör sedan ner äggsmeten i bunken med de torra ingredienserna.
- Grädda pannkakorna gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.
- Servera pannkakorna varma med florsocker, lite sirap och färska bär.