Gräddig Potatiskaka
Lite som potatisgratäng fast betydligt snabbare. Denna potatisrätt lagar du på en kvart i stekpannan.
4 portioner
6-8 potatisar, ca 600 gr
(1 morot)
1 msk smör
2 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 - 2½ dl grädde av något slag
Skala och riv potatis och morot grovt.
Hetta upp smöret i en stor stekpanna.
Lägg i potatis- och morotsraspet och platta ut det i hela pannan.
Salta och peppra.
Stek i ca 5 minuter.
Dela kakan i 4 bitar och vänd dem med stekspade.
Häll på grädden och lyft lite på potatisen så att grädden rinner ner.
Stek på svag värme i ytterligare 10-12 minuter.