Romsås
Denna goda sås brukar vi servera både till varmrökt lax och pajer med lax eller skaldjur.
Just idag använde vi röd rom, men det funkar lika bra med svart rom eller ishavsrom.
Detta behövs till 6 personer:
-
1 burk rom eller kaviar (80 gram)
- 3 dl gräddfil
- 2 dl crème fraiche
- 3 msk majonäs
- 2 msk citronsaft
- 0,5 krm svartpeppar
- 0,5 krm salt
- 2 msk hackad dill
Gör så här:
- Blanda allt i en skål och smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar.
- Hacka dillen fint och rör i det i såsen.
- Klart att serveras!