Steningerecept

En klassiker!

Ingredienser:

• 4 ägg
• 4 dl socker
• 4 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 4 tsk vaniljsocker
• 2 dl kallt vatten

Kräm:

• 200 gr smör
• 2 dl socker
• 2 äggulor
• 4 tsk vaniljsocker
• 1 dl kokosflingor

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och bröa en långpanna (eller klä den med bakplåtspapper).
3. Vispa äggen och sockret till kakan vitt och fluffigt.
4. Rör i vattnet.
5. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
6. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.
7. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper när den är klar och låt kakan svalna under duk.

Koka krämen:

1. Lägg smör, socker, äggula och vaniljsocker i en kastrull och koka upp på svag värme.
2. Bred den varma krämen på kakan.
3. Strö på kokosflingor.

Dela när kakan krämen har svalnat något.