Steningerecept

 

• 250 gr keso
• 4 dl vetemjöl
• 1½ tsk bakpulver
• 200 gr smör
• ½ tsk salt

1. Hacka ihop alla ingredienser (eller kör dem i en matberedare med pajkroken) till en deg.
2. Låt den vila på kallt ställe i c 30 minuter.
3. Kavla ut degen till en avlång kaka som är ca 25 x 40 cm.
4. Lägg på fyllning.

Fyllning:

• 3 msk tomatpuré
• 1 paket bacon
• 1 rödlök
• 3 tomater
• 2½ dl riven lagrad ost
• ½ dl valfria färska örter tex basilika, timjan och oregano.
• 1 ägg till pensling
• torkad oregano

Fortsätt så här:

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Bred ut tomatpurén på degplattan.
• Klipp över bacon.
• Skala och finhacka löken och tärna tomaterna. Fördela detta på degplattan.
• Strö riven ost och örter över.
• Rulla ihop långsidan som en rulltårta.
• Skär ca 1½ cm breda skivor. Lägg skivorna med snittytan uppåt på bakpappersklädd plåt.
• Pensla med uppvispat ägg och strö över oregano (torkad).
• Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills de är gyllenbruna.