Mormor Fridas ringar
De här ringarna är barndomsminne för mig.
Mormor Frida hade alltid sådana här ringar att bjuda på.
Min mamma har försökt att "skapa" receptet efter riktiga mått
- inte helt lätt när originalreceptet består av beskrivningar som
"händer" och "nypor" och "till bra konsistens".
Här är hennes tolkning.
Till ca 30 ringar:
-
100 gr smör
- 1 dl socker
- 1 tsk hjorthornssalt
- 1 ägg
- ½ dl mjölk
- 2½ hg vetemjöl
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda alla ingredienser på bakbordet till en smidig deg.
- Rulla ut till lillfinger-tjocka rullar, ca 15-16 cm långa.
- Forma till en ring.
- Doppa dem i pärlsocker eller strösocker blandat med lite florsocker.
- Baka dem mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.
Lycka till!