Mormor Fridas ringar

 
De här ringarna är barndomsminne för mig.
Mormor Frida hade alltid sådana här ringar att bjuda på.
Min mamma har försökt att "skapa" receptet efter riktiga mått
- inte helt lätt när originalreceptet består av beskrivningar som
"händer" och "nypor" och "till bra konsistens".
Här är hennes tolkning.
 
Till ca 30 ringar:
  • 100 gr smör
  • 1 dl socker
  • 1 tsk hjorthornssalt
  • 1 ägg
  • ½ dl mjölk
  • 2½ hg vetemjöl
 
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla ingredienser på bakbordet till en smidig deg.
  3. Rulla ut till lillfinger-tjocka rullar, ca 15-16 cm långa.
  4. Forma till en ring.
  5. Doppa dem i pärlsocker eller strösocker blandat med lite florsocker.
  6. Baka dem mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.
 
Lycka till!

Kommentera här: