Chokladsnittar
Vår tur att ha med fika till kören - fick bli en kaka som går snabbt att baka!
Detta behövs:
-
200 gram smör (rums tempererat)
- 2½ dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 4 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1 ägg till pensling
- ½ dl pärlsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör ihop smör och socker med hjälp av en elvisp.
- Blanda ihop de torra mjöl ingredienserna i en egen bunke och blanda dem väl.
- Blanda ner de torra ingredienserna i smörblandningen.
- Häll ut degen på ett bakbord och rulla ut den till 6 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
- Platta till längderna något och pensla dem med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker.
- Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
- Skär längderna i sneda bitar direkt när du tagit ut dem ur ugnen.
- Låt kakorna svalna på plåten.