Fröknäcke på röda linser
Mycket gott och lite annorlunda fröknäcke med röda linser och fiberhusk i.
För att få det knaprigt (som man vill att fröknäcke ska vara) måste vi använda oss av varmluftsläget på ugnen.
Gott att servera som tilltugg med lite färskost.
Detta behövs till en plåt:
-
1 dl torkade röda linser
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl pumpakärnor
- ½ dl sesamfrön
- 2 msk fiberhusk
- 1 tsk salt
- 2 dl kokhett vatten
- ½ dl olivolja
- 1 tsk flingsalt (att strö över)
Gör så här:
- Lägg linserna i blöt i ljummet vatten och låt stå i 1 timme.
- Skölj av linserna ordentligt och låt rinna av.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda de torra ingredienserna med linserna.
- Rör ner vatten och olja.
- Tryck ut degen så tunt det går på en plåt med bakplåtspapper.
- Strö över lite extra flingsalt.
- Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.
- Låt svalna och bryt i bitar.