Juliga kycklingköttbullar
Ingredienser:
- 400 g vita bönor (på burk), avsköljda
- 500 g kycklingfärs
- 1 gul lök, finhackad eller grovriven
- 1 ägg
- 1 tsk mortlad kryddpeppar
- 1 tsk mortlad kryddnejlika
- 0,5 tsk grovmalen svartpeppara
- 1,5 tsk salt
- smör, till stekning
Gör så här:
- Mixa bönorna med mixerstav till en slät puré.
- Blanda med kycklingfärs, lök, ägg, torra kryddor och salt.
- Forma smeten till bollar med blöta händer.
- Hetta upp en stekpanna och stek köttbullarna i smör, några i taget så de får fin stekyta.