Steningerecept

 Hemmagjord jordgubbsmarmelad med smak av fläder.
Det är sommar i en liten burk. 

• 1 kg jordgubbar, ca 2 liter
• 500 gr syltsocker
• 1 utslagen blomma av äkta fläder

 Gör så här:

1. Skölj bären i kallt vatten och rensa dem.
2. Mixa eller mosa bären så fint som du vill ha marmeladen.
3. Blanda bär och socker i en kastrull och lägg i fläderblomman.
4. Hetta upp under omrörning.
5. Mät koktiden till ca 2 minuter från det att marmeladen kokar kraftigt.
6. Ta kastrullen av värmen.
7. Ta bort blomman och skumma ytan väl.
8. Låt koket svalna i 15 minuter och häll sedan marmeladen på väl rengjorda glasburkar.
9. Förslut burkarna och förvara svalt.