Höstgryta med lövbiff
4 portioner
Ingredienser:
- 700 g lövbiff
- 250 g kantareller
- 2 svenska äpplen (t ex. aroma)
- 1/2 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk sambal oelek
- 2 msk oxfond
- 4 dl matlagningsgrädde
- soya
- salt, peppar
- färsk timjan
Gör såhär:
- Skala och tärna äpplena. Dela svampen i mindre bitar.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla lövbiffen och fräs lite snabbt i en gryta tillsammans med löken, vitlöken och sambal oelek i lite olja.Krydda med lite salt och peppar.
- Tillsätt svamp och äpple och fräs lite till.
- Häll på matlagningsgrädden, soya och buljong, låt koka upp och småputtra en stund.
- Smaka av med salt, peppar och färsk timjan. Tillsätt eventuellt lite mera sambal oelek för mer hetta. Låt puttra några få minuter.
- Färdig att servera!