Rödbetor med fetaost
Rödbetor och fetaost är en jättegod kombo!
Serveras som ensamrätt eller som tillbehör till fisk eller kött.
Detta behövs:
- 1 knippe rödbetor
- 150 g fetaost
- salt och peppar
- 2 msk olivolja
- färsk persilja eller timjan
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tvätta och ansa rödbetorna.
- Dela dem i klyftor och lägg dem i en ugnsfast form.
Kortare tilllagningstid med mindre klyftor. - Salta och peppra.
- Riv eller smula osten över rödbetorna.
- Finhacka persilja eller timjan och strö över.
- Avsluta med att ringla oljan över rödbetorna.
- Baka i 20-30 minuter så rödbetorna blir lite mjuka och osten får fin färg.