Rocky Road
Detta julgodis funkar ju faktiskt att göra när som under året.
Vill man göra en extra julig variant så byter man naturligtvis ut marschmallows mot skumtomtar.
Detta behövs:
- 600 gr mörk choklad gärna 70 procentig
- 2 påsar dumlekola
- 2-3 dl minimarshmallows
- 3 dl salta jordnötter
- 1 dl pistagenötter eller cashewnötter
Gör så här:
- Smält chokladen i vattenbad på svag värme (dvs i en skål över sjudande vatten).
- Medan chokladen smälter, blanda alla övriga ingredienser i en skål.
- Häll över den smälta chokladen och rör om tills allt blandats ordentligt.
- Häll godisröran i en ugnsfast form som är klädd med bakplåtspapper.
Rocky Road blir bäst om den är ca 2-3 cm hög. - Ställ formen kallt och låt innehållet stelna ordentligt.
- Ta fram i rumstemperatur en kvart innan du börjar skära i små mumsbitar.