Grillad spetskål med brynt smör och nötter
Vi var lite sena på trenden att grilla spetskål, men oj vad gott det var!
Helt klart en ny favorit på grillen.
Detta behövs:
- 1 st spetskål
- 1 msk olivolja
- 2 krm flingsalt
- 50 g smör
- 50 g pistagenötter (eller andra nötter man har hemma)
Gör så här:
- Dela spetskålen i 4 delar och spensla med olja.
- Grilla spetskålen snabbt direkt värme på grillgallret på alla sidor.
- Lägg sedan över den på indirekt värme. Låt baka där tills spetskålen har blivit mjuk och fått fin färg.
- Krydda med lite flingsalt.
- Bryn smöret i en panna och grovhacka nötterna.
- Lägg spetskålen på ett fat och ringla över brynt smör och toppa med de hackade nötterna.