Chokladvåfflor
I år äter vi chokladvåfflor på våffeldagen.
Med hemmagjord körsbärssylt och vaniljglass.
Mums!
Detta behövs till 6-8 st våfflor:
- 100 g smör
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
- 2,5 dl vatten
- 2 dl mjölk
- 100-150 g mörk choklad 70%, hackad
Gör så här:
- Smält smöret.
- Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke.
- Tillsätt vatten och mjölk och rör till en jämn smet.
- Smält den hackade chokladen i det smälta smöret. Rör hela tiden.
- Blanda ner chokladblandningen i mjölsmeten.
- Grädda våfflorna i våffeljärn.
- Lägg på galler.
- Servera med vispad grädde eller vaniljglass (eller båda!) och körsbär- eller jordgubbssylt.