Steningerecept - Lax i krämig tomatsås

24 februari 2023 @ 13:00

Ett nytt laxrecept som kommer lagas många gånger hemma hos oss!

Vi serverade tillsammans med pasta, vad annars hemma hos oss ;)

Kan tänka mig att kokt potatis eller varför inte pressad potatis hade varit jättegott till!

Ingredienser:

Gör så här:

Salta och peppra laxfiléerna och stek dem i olja på hög medelvärme. Lägg filéerna åt sidan.
Finhacka vitlöksklyftor och rödlök.
Dela coctailtomaterna.
Tillsätt en klick smör i pannan och fräs vitlöken och rödlöken på medelvärme i pannan i en minut.
Tillsätt coctailtomaterna och låt gå i pannan tills de mjuknat något.
Tillsätt spenaten och rör tills den blivit mjuk.
Häll i grädde och låt den koka upp.
Sänk värmen till medelvärme och tillsätt parmesanost, hackad basilika, salt och peppar.
Droppa i citronsaft och lägg tills sist i laxfiléerna.
Svep lite sås över fileerna.
Redo för servering!