Brownie med kolakräm
En kaka för chokladälskaren!
Står att det blir 12-15 kakor i receptet, men de är stora kakor, så det gör inget att skära dem mindre och få ut fler. Eller gör dem till trianglar så blir det dubbelt så många.
Kakorna förvaras i kylskåp.
Detta behövs för 12-15 bitar:
- 250 g smör
- 300 g ljust muscovadosocker
- 4 ägg
- 3 dl kakao
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk snabbkaffepulver
- ¾ tsk salt
Kolakräm:
- 2 dl smetana
- ¾ dl dulce de leche
Garnering:
- krossade maränger/mini maränger (kan uteslutas)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ihop de torra ingredienserna i en liten bunke.
- Smält ihop smör och socker i en kastrull, till en tjock blank smet.
- Tag kastrullen från plattan och tillsätt ett ägg i taget. Rör.
- Tillsätt mjölblandningen och rör ihop till en jämn smet.
- Häll smeten i en liten långpanna (20 x 30 cm), klädd med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
- Låt kallna.
- Skär kakan i bitar.
- Kolakräm: Vispa upp smetana och dulce de leche till en fast och spritsbar kräm.
- Spritsa krämen på kakorna med en tät stjärntyll.
- Garnera med krossade maränger (kan uteslutas).