Saffranspannacotta
Vi är svaga för alla typer av pannacotta, men den här med saffran och vaniljstång är helt underbar.
Ett måste nu till jul!
Ingredienser
- 5 dl vispgrädde
- 0,5 dl socker
- 1 pkt saffran (0,5 g)
- 1 vaniljstång
- 2 blad gelatinblad
- Pepparkaka och grantäpple till garnityr
Gör så här
- Lägg gelatinblad i kallt vatten.
- Dela vaniljstången, skrapa ur fröna.
- Lägg fröna och stången i en kastrull.
- Häll över grädde, saffran och socker. Låt sjuda på svag värme i några minuter.
- Ta bort vaniljstången.
- Krama ur gelatinbladen och blanda ner dem i vätskan.
- Häll upp i serveringsglas/formar.
- Låt stå i kyl minst 3-4 timmar.
- Dekorera och njut!