Bagel med lax, pepparotskräm och gurka
Hittade en jättegod laxmacka i Buffé.
Funkar även att göra som wrap i tunnbröd.
Pepparotskrämen är så god till laxen!
Detta behövs till 4 personer:
- 150 g färskost
- 3 msk finriven pepparrot
- 1 krm svartpeppar
- ½ gurka
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 2 msk hackad dill
- 4 bagels
- 150 g kallrökt lax
Gör så här:
- Blanda ihop färskost, pepparrot och peppar.
- Hyvla gurkan tunt med osthyvel eller mandolin.
- Blanda gurkan med citronjuice och dill.
- Rosta bagels lite lätt i ugnen och bred på färskosten.
- Toppa med lax och gurka.
- För extra sting - riv över lite extra pepparrot.