Arvids födelsedagsköttfärssås
Arvid ville bjuda på spagetti och köttfärssås när han fyllde år.
Och kladdkaka så klart!
Gjorde en köttfärssås med riven ädelost i tidigare i veckan och en sådan sås ville han ha på sin födelsedag. Och här kommer receptet.
Detta behövs till 4 portioner:
-
400 gram köttfärs
- 140 gr Kvibille Gräddädel
- 2 dl creme fraiche
- soja
- svart och vitpeppar
- salt
- smör
- valfri pasta
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Bryn färsen knaprig i smör i en stekpanna (eller stekgryta om man ska göra till många).
- Salta (lätt eftersom både soja och ädelost är ganska salt) och peppra.
- Riv ädelosten och blanda ner i färsen tillsammans med creme fraiche.
- Dutta i lite soja så det blir fin färg.
- Låt koka ihop och smaka av med salt och ev mer peppar.
- Häll av pastan och servera med en god grönsallad.