Fläderblomssaft
Det här behövs:
40 st fläderblomsklasar
3 citroner
50 gr citronsyra
2 kg socker
2 liter vatten
konserveringsmedel
Gör så här:
- Skölj blommorna väl och lägg dem i ett rymligt kärl.
- Skölj, torka och skiva citronerna. Lägg dem och citronsyran bland blommorna.
- Koka en lag av vatten och socker. Häll detta kokande över blommorna. Rör om, lägg på lock och ställ kärlet kallt i 5 dygn. Rör om ibland.
- Sila saften genom silduk. Tillsätt konserveringsmedel eller frys saften. Den är inte så hållbar. Häll saften på rena flaskor och förvara dem kallt om du inte fryser saften.