0 Läs mer >>
 
Vi gillar pizza. I alla former. Men den allra bästa är den med hemmagjord pizzadeg och som tillagas på grillen.
 
 
Klassisk italiensk pizzadeg:
För 4 personer
  • 25 gr jäst
  • 2½ dl ljummet vatten
  • 2 msk olja
  • ½ tsk salt
  • 6-7 dl vetemjöl
  1. Finfördela jästen i en bunke.
  2. Häll i vattnet och rör tills jästen löser sig.
  3. Tillsätt olja, salt och större delen av mjölet.
  4. Arbeta till en smidig deg.
  5. Låt jäsa övertäckt i en timme.

 

Om du tänker bara pizzan i vanlig ugn skall ugnen vara på 225 grader.

Om du tillagar pizzan på grill, tänk på att lägga på rejält med kol eller bricketter så att det blir ordentligt varm. OBS! Behöver grill med lock.

 

  • Crème fraiche
  • Mozzarella ost
  • Ev riven ost med smak
  • Lufttorkad skinka
  • Ruccolasallad

 

  1. Baka ut pizzadegen på mjölat bakbord till lagom tjocklek.
  2. Lägg pizzabottnen på en oljad plåt eller på bakplåtspappersklädd plåt (vid tillagning i ugn).
  3. Bred ut crème fraiche på bottnen. 
  4. Dela mozzarella ost och lägg på bottnen.
  5. Vill man ha mycket ostsmak på pizzan strö även över lite riven ost med mycket smak som tex Cheddar eller Västerbotten.
  6. Grädda på grillen, eller i mitten av ugnen ca 10 minuter.
  7. När pizzan är färdiggräddad, lägg på några skivor lufttorkad skinka och en näve rucolasallad.
  8. Färdigt att servera.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Crème fraiche pizza m...

0 Läs mer >>
 
Den här pizzan finns lite olika varianter på. Antingen kan man ha tortilla bröd med tillbehöret på, köp hem en "poffpizza" med färdig deg och tomatsås, eller så gör du degen själv. HÄR hittar du vårt bästa pizzadeg recept!
 
Att lägga ovanpå:
  • Tacosås (eller tomatsås)
  • Mozarella
  • Riven ost
  • Samali
  • Ruccola
Gör såhär:
  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Lägg på tacosåsen/tomatsåsen på pizzabotten och täck den med den rivna osten, salamin och mozarellan.
  3. Grädda pizzan i mitten av ugnen i 10 minuter.
  4. Toppa den färdiggräddade pizzan med ruccola. 

Pizza med salami

1 Läs mer >>
 
För 4 personer
Ingredienser:
  • 25 g jäst
  • 2,5 dl ljummet vatten
  • 2 msk olja
  • 0,5 tsk salt
  • 6-7 dl vetemjöl
 
Gör så här:
  1. Finfördela jästen i en bunke.
  2. Häll över salt och rör tills jästen löser sig.
  3. Tillsätt vatten, olja och större delen av mjölet.
  4. Arbeta till en smidig deg.
  5. Låt jäsa övertäckt i en timme. 

  6. Sätt ugnen på 225 grader i god tid.
  7. Baka ut pizzadegen på en oljad plåt eller bakplåtspapper.
  8. Fördela ut det du skall ha på pizzan.za recept.
  9. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
 

Klassisk italiensk pi...