0 Läs mer >>
 
Det här är Jessica Frejs Granola som vi gillar starkt. Generellt gillar vi recept där det inte är så noga med alla ingredienserna, har man inte allt hemma så tar man bara lite mer av något annat. Som Jennys Bruna Bröd, eller som denna Granola. Det är väl bara de blöta ingredienserna som man inte skall byta mot något annat.
 
Torra ingredienser:
  • 4 dl havregryn
  • 1 dl boveteflingor
  • 1 dl riven kokos
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solroskärnor
  • ½ dl sesamfrön
  • ½ dl linfrön
  • ½ dl chiafrön
  • 1 msk kanel
  • 1 msk kardemumma
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl hackade hasselnötter
  • 1 dl hackade valnötter 
 Blöta ingredienser:
  • ½ dl honung
  • ½ dl farinsocker
  • ½ dl rapsolja
  • ½ dl vatten
Tillsätt när Granolan svalnat:
  • 2 dl torkad frukt - tex tranbär, russin, aprikoser, blåbär
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  • Blanda alla blöta ingredienser i en annan skål.
  • Häll de blöta ingredienserna över de torra och blanda runt ordentligt.
  • Bred ut på en bakplåtspappersklädd plåt.
  • Rosta mitt i ugnen i 15 minuter.
  • Rör om.
  • Rosta i ytterligare 15 minuter.
  • Låt svalna och blanda i den torkade frukten.
  • Förvaras i glasburk.
 
 
 

Granola

0 Läs mer >>
 
 
 
 
Lyxigt med nybakat bröd till frukost. Men vem orkar vänta i ett par timmar på att bröddegen skall jäsa på morgonen? Inte vi i alla fall. Det här receptet är därför perfekt! Degen görs i matberedare på kvällen, sätts på jäsning i kylskåpet över natten och klickas ut på plåt på morgonen och gräddas. Perfekt!
 
Receptet är hämtar ur Arlas "Tid för frukost", där heter de Nattjästa Fruktostfrallor.
 
12 st
Ingredienser:
½ paket jäst, ca 25 gr
4 dl kallt vatten
1 msk Arla smör-&rapsolja
(funkar att blanda smör och rapsolja själv)
1 ½ tsk salt
9 dl siktat dinkelmjöl
100 gr finviven Wästgöra Kloster svart 31%
 
Gör så här:
Dag 1:
Lös jästen i vattnet i en bunke.
Tillsätt smör-&rapsolja, salt, mjölet och hälften av osten.
Rör till en jämn lös deg.
Täck bunken med platsfolie och ställ kallt ca 8 tim eller över natten.
 
Dag 2:
Sätt ugnen på 250 grader.
Klicka ut degen till 12 bullar på en plåt med bakplåtspapper.
Strö över resten av osten.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter tills frallorna har fått fin färg.
Låt svalna på galler.
 
Frallorna är som allra godast nygräddade. 
Njut dem med ditt favoritpålägg! 
 
 
 

Nattjästa Ostfrallor