Kyckling- och bacongryta med champinjoner
6 portioner
Ingredienser:
- 6 port ris
- 750 g champinjoner
- 420 g tärnat bacon
- 900 g strimlad kycklingfilé
- 3 tsk smör
- salt och peppar
- 3 dl vatten
- 6 dl rödvinssås
- 1 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
Gör såhär:
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Ansa och skär champinjonerna i halvor. Stek dem och baconet i en stekpanna. Lägg upp på en tallrik.
- Stek kycklingen i smöret och krydda med salt och peppar. Rör i svampfräset, vattnet och såsen. Sjud ca 5 minuter.
- Hacka persiljan och rör i grytan. Servera med riset.