Arvids sommartårta

 
Arvid tyckte det var för lite choklad i årets midsommartårta.
Så han fick komponera en egen sommartårta som vi åt veckan efter.
Blev väldigt god!
 
Detta behövs till marängen:
  • 4 äggvitor
  • 2½ dl strösocker
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 200 g finhackad mörk choklad 

Detta behövs till garneringen:

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 100 grader (varmluft).
  2. Rita en cirkel, ca 20 cm i diameter, på ett bakplåtspapper och lägg på en plåt.
  3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
  4. Tillsätt sockret lite i taget under vispning.
  5. Vispa till en hård maräng.
  6. Vispa ner majsstärkelse och vinäger.
  7. Vispa ner den finhackade chokladen.
  8. Klicka eller spritsa ut marängen som en krans på plåten.
  9. Ställ i ugnen i minst 1½ timme (vi kör 2½ timme, är något märkligt med vår ugn och maräng...)
  10. Stäng av värmen och låt plåten stå kvar i ugnen med luckan på glänt (lägg en grytlapp emellan) tills ugnen svalnat. Gärna till dagen efter.

Garnering:
  1. Vispa grädden och spritsa eller klicka den över marängkransen.
  2. Garnera med jordgubbar och smultron.
  3. Ringla chokladkolasås över kransen.
  4. Färdigt att servera!
 
 
 

Kommentera här: