Saltbakad lax
Serveras med potatismos och romsås med räkor i.
Detta behövs:
-
200 gr färsk laxsida med skinn per person
- grovt salt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Täck botten på en ugnssäker form med grovt salt.
- Lägg laxen i formen med skinnsidan uppåt.
- Baka i ca 20-30 minuter beroende på tjocklek på laxen.
- När laxen är färdigbakad, ta bort skinnet (som släpper lätt) och vänd laxen och borsta bort det grova saltet som fastnat.
- Färdigt att servera.